Alfalfa

Ya es lunes y ya amaneció.
Los fines de semana no escribiré acá, porque aunque tengo mi laptop en la casa, es muy arriesgado. Espero hayan tenido un fin de semana feliz y lleno de metas cumplidas.
El mío fue tranquilo, aunque ayer fue un poco más ajetreado.

Primero: me cancelaron mi cita para mi tatuaje, peor, ni me avisaron que no se iba a poder y fuí a darme la vuelta en vano. Por algo pasan las cosas, a lo mejor no era un buen día para hacerlo pero sí me acongojé un poco para ser honesta.
Segundo: comida en casa de mi papá. Ya saben cómo son las comidas familiares... por suerte, en casa de mi papá siempre han sido asiduos seguidores de las ensaladas y la carne a la plancha con algún condimento. Así que había opciones para no atascarme y no acostumbramos el postre.
Comí un pedazo de carne de pollo y un plato enorme de lechuga con jitomate y vinagre blanco, ah y una tortilla nada más cuando me vieron feo por la cantidad de ensalada que me serví.
Amo la ensalada, siempre me ha gustado mucho, incluso antes de este subeybaja mental (me han llegado a decir que si no fui un conejo en mi otra vida). Traté de mantenerme en mi máximo de calorías para el domingo (700) y creo que lo logré :)

Hoy quiero dejarles el dato de la alfalfa, espero les sirva. A mí me gusta desde que era pequeña (por algo me dicen coneja, les digo) y ahora más porque tomada en agua es refrescante y puede endulzarse con Estevia o Splenda sin hacernos sentir mal. 

Si quieres sacar provecho de las propiedades naturales de los cereales, nada mejor que comiences a aprovechar las propiedades depurativas de la alfalfa. Gracias a ellas, son muchos los beneficios de la alfalfa para adelgazar y puede complementar, cualquier tipo de dieta hipocalórica que realices.

Cada vez más se escucha hablar sobre la medicina naturista, la cual establece sus bases en la indicación de diferentesalimentos para tratar diversas afecciones. La obesidad osobrepeso no es la excepción. Los beneficios de la alfalfa para adelgazar son el resultado de las propiedades que posee.

Todos los alimentos tienen cualidades que pueden ayudarte a sentirte mejor, este es el caso de laspropiedades depurativas de la alfalfa. Para entender un poco más sobre los beneficios que presenta la alfalfa para perder peso, debes conocer como está compuesta.

Composición química de la alfalfa o Medicago Sativa:

• Posee un alto contenido en fibra.
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• Contiene minerales como: sodio, magnesio, cobre, 
• molibdeno, hierrro, magnesio, manganeso, niquel, zinc.
• Posee vitaminas como : Vitamina C, D, K, E, B12, riboflaina, tiamina, ácido pantoteico, ácido fólico,  biotina, piridoxina.
• Contiene sustancias hormonales con actividad estrogénica como geninsteína, biocamina A y cumestrol. Gracias a estas sustancias la alfalfa puede ser de gran utilidad en el tratamiento para la menopausia (por la ausencia o disminución de estrógenos) y de esta forma ayudar a prevenir menopausia y sobrepeso.
• Contiene enzimas digestivas como la emulsina, invertasa, peroxidada, pectinasa, proteasa, lipasa; que ayudan a mejorar la digestión.

Propiedades depurativas de la alfalfa son:

• Por su alto contenido en fibra, llega al estómago permaneciendo mayor tiempo en él produciendo sensación de saciedad y quitando el hambre.
• Mejora la motilidad intestinal, por su contenido en fibra.
  Es desintoxicante, ya que actúa como  barrido de sustancias como el exceso de colesterol triglicéridos, acido úrico, etc.
• Ayuda a controlar la diabetes.

Debido a las propiedades depurativas de la alfalfa es que actualmente, se encuentra en estudio la utilidad de esta planta en la prevención y tratamiento del cáncer de colon.

La alfalfa puedes consumirla de diferetes formas:

• Brotes o germinados de alfalfa en ensaladas.
• Zumo de germinados de alfalfa, combinados con otras verduras.
• En infusiones.

Aprovecha los beneficios de la alfalfa para adelgazar y complementa su consumo con una dieta hipocalórica para obtener su máximo rendimiento.

Contraindicaciones:La alfalfa es muy bien tolerada en términos generales, sólo en raras ocasiones puede causar malestares como gases o diarrea.No la consumas si padeces de alergia a las leguminosas.

Intake 11:35 a.m.: Café con splenda (4), agua.